SORTE
KULINARSKI TIPOVI
DAN POLJA
KONTAKT
SORTE
KULINARSKI TIPOVI
DAN POLJA
KONTAKT
Naslovnica
::
Sorte
::
Jolene
Jolene
Srednje rana sorta dugoljastvo ovalnih krupnih gomolja. Zbog relativno visokog postotka suhe tvari (21.1%) vrlo pogodna za pripremanje domaćeg pommesa fritesa. Odlična sorta za pakiranje za trgovačke lance, pogodna za dulje skladištenje.
B
KULINARSKI TIP
1
Suha tvar gomolja u %
2
Konzistencija mesa nakon kuhanja
3
Namjena kulinarskog tipa
B
1
20-21%
2
relativno tvrda
3
kuhanje • pečenje • pommes frites • protisnuti krumpir